Що ви отримаєте після навчання у нас?

☕️  Професійні техніки приготування
Навчимо готувати найпопулярніші кавові напої - від еспресо та капучино до авторських і specialty-рецептур. Пояснимо алгоритми, пропорції та стандарти, які використовують бариста.

☕️  Глибоке розуміння кави
Розкриємо ключові фактори, що формують смак: походження зерна, теруар, обробка, ступінь обсмажування, помел і метод заварювання. Ви зрозумієте, як кожен параметр впливає на результат у чашці.

☕️  Сорти та смакові профілі
Пояснимо різницю між арабікою та робустою, навчимо читати дескриптори, визначати кислотність, тіло та баланс. Ви зможете впевнено обирати зерно під свої задачі - для дому чи закладу.

☕️  Практика та робота з обладнанням
Покажемо правильну екстракцію, налаштування помелу, роботу з еспресо-машиною та альтернативними методами. Розберемо типові помилки та способи їх уникнення.

☕️  Рекомендації з підбору обладнання
Допоможемо обрати кавомолку, кавомашину або альтернативні девайси залежно від бюджету та цілей.

 

Пропонуємо два формати навчання:

Перетвори любов до кави на майстерність, яка відчувається в кожній чашці!